Семинар «Теория и практика современного мясного производства»

🗓 29-30 января 2026 года Учебно-технологический центр А.И. Жаринова и Группа компаний «ФОРЕСТ» провели совместный семинар на тему «Теория и практика современного мясного производства» для представителей предприятий мясной отрасли Беларуси и Ставрополья.

🎓 Семинар вели наши постоянные лекторы:

👨‍🏫 Еманов Сергей Николаевич – к.т.н., основатель и директор по развитию ГК «ФОРЕСТ».
👩‍🏫 Кузнецова Ольга Владимировна – к.т.н., руководитель Учебно-технологического центра А.И. Жаринова.
👩‍🏫 Поздеева Элина Игоревна – руководитель отдела маркетинга ГК «ФОРЕСТ».

💡 Участники семинара получили интересную и полезную информацию:
• по вопросам состояния и развития мясной отрасли;
• по актуальным современным трендам и потребительским предпочтениям в отношении мясных продуктов;
• в области особенностей свойств и применения некоторых пищевых добавок;
• в части образования и предотвращения некоторых органолептических дефектов продуктов из мяса копчено-вареных

🏭 Кроме того, наши гости приняли участие в дегустации продуктов, выработанных с использованием ингредиентов компании. Полуфабрикаты в маринадах и колбаски для жарки получили высокие оценки дегустаторов.

🎭 Вечерний поход в театр и коллективный ужин укрепили теплую, искреннюю атмосферу семинара.

🌟 Мероприятие получило высокие оценки слушателей, была отмечена своевременность и практическая ценность представленных материалов.

🙏 Учебно-технологический центр А.И.Жаринова и Группа компаний «ФОРЕСТ» благодарят всех участников семинара за проявленный интерес и надеются на продолжение взаимовыгодного сотрудничества!