Как избежать дефектов при производстве мясных продуктов?

Как избежать дефектов при производстве мясных продуктов? Узнайте на «АГРОПРОДМАШ-2026»! Компания ФОРЕСТ приглашает специалистов мясной промышленности посетить наш стенд на крупнейшей международной выставке оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности.

Серия практических лекций прямо на стенде ФОРЕСТ! В рамках выставки Учебно-технологический центр А.И. Жаринова проведёт цикл коротких, емких и максимально полезных лекций. 🎙 Лектор: Кузнецова Ольга Владимировна, кандидат технических наук, руководитель Учебно-технологического центра А.И. Жаринова Разбираем причины распространенных дефектов мясной продукции, а также практические способы их предупреждения и устранения.

РАСПИСАНИЕ ЛЕКЦИЙ:

Вторник, 29 сентября ⏰ 12:30–13:00 — «Отсутствие глянцевой корочки продуктов из мяса копчено-варёных» ⏰ 15:30–16:00 — «Нежелательное порозовение безнитритных продуктов из мяса»

Среда, 30 сентября ⏰ 12:30–13:00 — «Нежелательный вкус и запах продуктов из мяса копчено-варёных» ⏰ 15:30–16:00 — «Рыхлая консистенция продуктов из мяса копчено-варёных»

Ждём вас, чтобы обменяться опытом и обсудить технологические решения!

Где нас найти: ЦВК «Экспоцентр», стенд компании ФОРЕСТ — 18D080До встречи на «АГРОПРОДМАШ-2026»!