Мексиканская кухня уверенно сохраняет статус одного из главных мировых гастрономических трендов. Яркие вкусы, пряность, свежие ингредиенты и любовь к простой, но выразительной уличной еде делают её особенно востребованной у потребителей. Сегодня в фокусе — как классические мексиканские блюда, так и их современные интерпретации. Среди самых популярных направлений:
Такос — безусловный фаворит с самыми разными начинками в кукурузной или пшеничной тортилье
Гуакамоле и сальсы — соусы, которые давно вышли за рамки национальной кухни и стали международной классикой
Буррито и кесадилья — удобный и востребованный формат для фаст-фуда и street food
Севиче — морепродукты, маринованные в соке лайма, популярны как легкое и освежающее блюдо 🌶 Текс-Мекс — популярные блюда пограничных штатов, такие как чимичанга
Острота — один из ключевых акцентов, который задают халапеньо, серрано и другие острые перцы От кукурузы на гриле до насыщенных соусов и пряных мясных начинок — мексиканские вкусы открывают большие возможности для ресторанов, фаст-фуда и производителей, которые хотят попасть в актуальные потребительские предпочтения.
Мексиканское направление — это не просто мода, а устойчивый запрос на яркий, эмоциональный и запоминающийся вкус.
Компания ФОРЕСТ, в свою очередь, может предложить Маринад Мексиканский. Попробовав его, вы словно попадаете в Мексику с ее яркими красками, острыми пряными вкусами и неповторимыми ароматами
В его составе: перец черный, перец чили, томаты, чеснок, лук, орегано, паприка, тмин. 🍽 Дозировка: 80 г приготовленного маринада (28г сухой смеси+15г масла +37г воды) на 1 кг несоленого сырья.
Более детальную информацию по маринадам и рецептурам вы можете получить у менеджеров нашей компании.