📅 21-22 августа 2025 года учебно-технологический центр А.И. Жаринова и группа компаний ФОРЕСТ провели очередной семинар на тему «Теория и практика современного мясного производства», в котором участвовали представители предприятий Иркутской, Кировской областей, а также Москвы.
🎓 Лекции читали:
Сергей Николаевич Еманов — кандидат технических наук, основатель и директор по развитию группы компаний «ФОРЕСТ»
Ольга Владимировна Кузнецова — кандидат технических наук, руководитель учебно-технологического центра А. И. Жаринова 👩🏫
🥩 Наши лекторы обрисовали картину текущей ситуации и перспектив мясной отрасли, напомнили слушателям теоретические основы науки о мясе — рассказали о свойствах и особенностях современного мясного сырья, представили анализ возникновения и пути устранения некоторых распространенных дефектов мясных продуктов 🔍
👥 Участники семинара смогли:
познакомиться с актуальными потребительскими трендами 📊
продегустировать продукцию с ингредиентами компании ФОРЕСТ 🍖😋
а вечером — насладиться дружеским ужином 🍽️ и теплоходной прогулкой по Москве-реке 🚢🌆
📋 Анкетирование показало, что мероприятие прошло на высоком уровне, представители предприятий оставили самые тёплые отклики 💬 и пожелания продолжить совместную работу 🤝
🙏 Благодарим всех участников за проявленный интерес, с нетерпением ждём следующей встречи и интересных проектов!
🎓 Лекции читали:
Сергей Николаевич Еманов — кандидат технических наук, основатель и директор по развитию группы компаний «ФОРЕСТ»
Ольга Владимировна Кузнецова — кандидат технических наук, руководитель учебно-технологического центра А. И. Жаринова 👩🏫
🥩 Наши лекторы обрисовали картину текущей ситуации и перспектив мясной отрасли, напомнили слушателям теоретические основы науки о мясе — рассказали о свойствах и особенностях современного мясного сырья, представили анализ возникновения и пути устранения некоторых распространенных дефектов мясных продуктов 🔍
👥 Участники семинара смогли:
познакомиться с актуальными потребительскими трендами 📊
продегустировать продукцию с ингредиентами компании ФОРЕСТ 🍖😋
а вечером — насладиться дружеским ужином 🍽️ и теплоходной прогулкой по Москве-реке 🚢🌆
📋 Анкетирование показало, что мероприятие прошло на высоком уровне, представители предприятий оставили самые тёплые отклики 💬 и пожелания продолжить совместную работу 🤝
🙏 Благодарим всех участников за проявленный интерес, с нетерпением ждём следующей встречи и интересных проектов!
