Каталог
Пн-чт: 8:00-17:00 Пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
Московская обл., дп. Удельная, Солнечная улица, 41
8 (495) 227-20-02
8 (495) 227-20-02
в ваше качество
Создаем и производим пищевые добавки для мясоперерабатывающих производств
Наш вклад
Компания ФОРЕСТ
Более 23 лет
в индустрии
5000 квадратных метров производственных площадей и новейшее многоуровневое смесительное оборудование, позволяют нам производить свыше 500 тонн высококлассных добавок в месяц в широком ассортименте.
Наша производственная площадка в Московской области, является одним из самых динамично развивающихся производств России.
Сотрудники технологической службы всегда готовы выехать на предприятия с целью оказания квалифицированной технологической помощи.
Продукция ФОРЕСТ используется в производстве ведущих российских мясоперерабатывающих предприятий, а также предприятий стран СНГ и ближнего зарубежья.
Наша производственная площадка в Московской области, является одним из самых динамично развивающихся производств России.
Сотрудники технологической службы всегда готовы выехать на предприятия с целью оказания квалифицированной технологической помощи.
Продукция ФОРЕСТ используется в производстве ведущих российских мясоперерабатывающих предприятий, а также предприятий стран СНГ и ближнего зарубежья.
Решаем любую технологическую проблему мясоперерабатывающих производств
Учебно-технологический
центр А.И. Жаринова
центр А.И. Жаринова
Подробнее
МАРИНАДЫ
ЗАПУСК КУРСОВ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ
Учебно-технологический центр А.И. Жаринова в 2025г. получил лицензию на образовательную деятельность и мы рады представить курсы повышения квалификации для технологов мясоперерабатывающей отрасли.
Программы повышения квалификации разработаны с учётом всех актуальных нормативов и соответствуют установленным профессиональным стандартам.
- Курс №1«Мясное сырье. Дефекты деликатесов. Маркетинговые исследования.»
- Курс №2«Ингредиенты и пищевые добавки для производства мясных продуктов (влияние на текстуру, цвет и вкус, продолжительность сроков хранения).»
- Курс №3«Технология мясных продуктов. Примеры анализа некоторых производственно-технологических ситуаций (дефекты). Критические контрольные точки производства.»
НОВАЯ КНИГА
«ДЕФЕКТЫ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ: АНАЛИЗ ПРИЧИН И ПУТИ УСТРАНЕНИЯ»
Авторы:
Жаринов А.И., Кузнецова О.В.,
Еманов С.Н., Киприянова М.В.
В книге рассмотрены причины более 100 видов дефектов по технологическим и органолептическим показателям качества, характерных для вареных, полукопченых, сырокопченых, ливерных колбас, паштетов, а также вареных и варено-копченых мясных продуктов.
Книга также содержит систематизированные производственно-технологические рекомендации по предотвращению этих дефектов.
Хотите сделать заказ или остались вопросы?
Напишите нам!
Напишите нам!
Нажимая кнопку отправить, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
