Способ применения: смесь вносят в начале технологического процесса в виде раствора. Допускается инъецирование приготовленным раствором, свинины, говядины до 30 %.
Дозировка: 1,0 - 2,5% к массе изделия (5-6 кг на 100 л раствора)
Упаковка и масса нетто: в бумажных мешках, с полиэтиленовым вкладышем, весом нетто 20 кг.