Каталог

Пн-чт: 8:00-17:00 Пт: 8:00-16:00

Сб-вc: выходные

Московская обл., дп. Удельная, Солнечная улица, 41
8 (495) 227-20-02
Время работы
Пн-чт: 8:00-17:00
Пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
Адрес
Московская обл., дп. Удельная, Солнечная улица, 41

КОМБИ ЭМУЛЬГОСИСТЕМ 10

КОМБИ ЭМУЛЬГОСИСТЕМ 10

Скачать спецификацию

О продукте

Описание продукта: Комплексная пищевая добавка - многофункциональная смесь, обладающая хорошими cтруктурообразующими свойствами.

Область применения: вареные колбасы, сосиски, сардельки, паштеты, ливерные колбасы.

Состав: эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот Е471, эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот Е472с, декстроза, мальтодекстрин, регулятор кислотности глюконо-дельта-лактон Е575, антиокислитель лимонная кислота Е330, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенный Е621.

Дозировка: 5-10 г на 1 кг фарша.

Способ применения: вводится на этапе куттерования жирного сырья.

Упаковка и масса нетто: многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, весом нетто 20 кг.
Made on
Tilda