Каталог
Пн-чт: 8:00-17:00 Пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
Московская обл., дп. Удельная, Солнечная улица, 41
8 (495) 227-20-02
8 (495) 227-20-02
Время работы
Пн-чт: 8:00-17:00
Пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
Пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
Адрес
Московская обл., дп. Удельная, Солнечная улица, 41
КОМБИ РОС 11 (цветообразование мышечной ткани)
КОМБИ РОС 11
Скачать спецификацию
О продукте
Описание продукта: смесь пищевых ингредиентов для увеличения цветообразования мышечной ткани. Интенсивно воздействует на мышечный белок и придает ему выраженное окрашивание.
Область применения: Для приготовления мясного шрота или мясных кубиков, используемых в дальнейшем при производстве структурных колбас.
Рекомендуется использовать при производстве цельнокусковых мясных сыровяленых или сырокопченых продуктов.
При производстве варено-копченых колбас, при условии
предварительного посола мясного сырья.
Состав: декстроза, усилитель вкуса и аромата глютамат натрия 1- замещенный Е621, антиокислитель аскорбат натрия Е301, масло подсолнечное, экстракт паприки.
Дозировка: 5-7 г/кг мясного сырья.
Упаковка и масса нетто: многослойные металлизированные пакеты, весом нетто 2 или 5 кг. Упакованные в картонные короба по 20 кг нетто.
Скачать спецификацию
О продукте
Описание продукта: смесь пищевых ингредиентов для увеличения цветообразования мышечной ткани. Интенсивно воздействует на мышечный белок и придает ему выраженное окрашивание.
Область применения: Для приготовления мясного шрота или мясных кубиков, используемых в дальнейшем при производстве структурных колбас.
Рекомендуется использовать при производстве цельнокусковых мясных сыровяленых или сырокопченых продуктов.
При производстве варено-копченых колбас, при условии
предварительного посола мясного сырья.
Состав: декстроза, усилитель вкуса и аромата глютамат натрия 1- замещенный Е621, антиокислитель аскорбат натрия Е301, масло подсолнечное, экстракт паприки.
Дозировка: 5-7 г/кг мясного сырья.
Упаковка и масса нетто: многослойные металлизированные пакеты, весом нетто 2 или 5 кг. Упакованные в картонные короба по 20 кг нетто.
