Область применения: производство мясных продуктов, полуфабрикатов, фаршей.
Состав: мальтодекстрин, продукты жизнедеятельности Streptomyces lactis, (остатки культурной жидкости и фрагменты клеток Streptomyces lactis)
Дозировка: 0,8 - 1г на 1 кг массы фарша.
Способ применения: в сухом виде, на начальной стадии приготовления продукта.
Упаковка и масса нетто: многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, весом нетто 20 кг или полимерные, многослойные, металлизированные пакеты весом нетто 2 кг или 5 кг, упакованные в картонные короба весом нетто 20 кг.