Дозировка: 0,5 до 2,0 г на 1 кг фарша - вареные колбасы 2,0 до 5,0 г на 1 кг фарша - варено-копченые, полукопченые, сырокопченые колбасы.
Способ применения: рекомендуется смешивать краситель с небольшим количеством любых сыпучих веществ, входящих в состав рецептуры приготовляемого продукта. Или предварительно растворить в небольшом количестве воды, но в данном случае краситель разводят непосредственно перед употреблением.
Упаковка и масса нетто: полимерные, многослойные, металлизированные пакеты весом нетто 2,0 или 5,0 кг, упакованные в картонные короба весом нетто 20 кг.