Описание продукта: краситель для поверхностной обработки мясных и рыбных продуктов.
Область применения: цельномышечные мясные деликатесы и мясные продукты в натуральных оболочках.
Состав: краситель сахарный колер Е150d, ароматизатор «дым», соль пищевая поваренная, вода подготовленная.
Дозировка: 14-20 кг на 1000 кг продукта
Способ применения: методом окунания продукции перед термической обработкой. Выдержать 10-20 сек. Окрашивание происходит эффективнее и быстрее в случае подогрева красителя.
Упаковка и масса нетто: полимерные, многослойные, металлизированные пакеты весом нетто 2,0 или 5,0 кг, упакованные в картонные короба весом нетто 20 кг.