АРОМА Мясной БЕЛЫЙ ГРИБ

АРОМА Мясной БЕЛЫЙ ГРИБ

Скачать спецификацию

О продукте

Описание продукта: ароматизатор.

Область применения:
- Ветчины;
- продукты деликатесной группы;
- вареные колбасы, сардельки и сосиски;
- полукопченые колбасы;
- варено-копченые колбасы;
- мясные полуфабрикаты;
- рыбное производство.

Состав: Декстроза, сахар, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1- замещенный Е621, ароматизатор «белый гриб», соль пищевая поваренная.

Дозировка: от 2 - 4 г на 1 кг фарше массы.

Способ применения: в сухом виде, на начальной стадии приготовления фарша. Рекомендуется вносить на первой скорости вращения ножей и чаши куттера, равномерно распределяя смесь по поверхности сырья.

Упаковка и масса нетто: металлизированные пакеты весом нетто 2 или 5 кг, упакованные в картонные короба весом нетто 20 кг