Арома Колбаса копченая САЛЯМИ МЮНХЕНСКАЯ

Арома Колбаса копченая САЛЯМИ МЮНХЕНСКАЯ


Скачать спецификацию

О продукте

Описание продукта: пряно-ароматическая смесь.

Область применения: полукопченые, варено-копченые колбасы.

Состав: декстроза, сахар, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1- замещенный Е 621, ароматизаторы: «мясо», «масло», «лук», «дым»; натуральные экстракты пряностей: перец красный чили, перец черный, мускатный орех, чеснок; паприка молотая сушеная, соль пищевая поваренная.

Дозировка: от 6 - 8 г на 1 кг фарша.

Способ применения: в сухом виде, на начальной стадии приготовления фарша. Рекомендуется вносить на первой скорости вращения ножей и чаши куттера, равномерно распределяя смесь по поверхности сырья.

Упаковка и масса нетто: металлизированные пакеты весом нетто 2 или 5 кг, упакованные в картонные короба весом нетто 20 кг