АРОМА Колбаса Копченая СЕРВЕЛАТ

АРОМА Колбаса Копченая СЕРВЕЛАТ

Скачать спецификацию

О продукте

Описание продукта: пряно-ароматическая смесь.

Область применения: полукопченые, варено-копченые колбасы.

Состав: декстроза, сахар, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия (1- замещенный) Е621, натуральные экстракты пряностей: мускатный орех, перец черный, чеснок, перец красный чили, имбирь, лавровый лист; ароматизатор «мясо», соль пищевая поваренная.

Дозировка: От 6 - 8 г на 1 кг фарша.

Способ применения: в сухом виде, на начальной стадии приготовления фарша. Рекомендуется вносить на первой скорости вращения ножей и чаши куттера, равномерно распределяя смесь по поверхности сырья.

Упаковка и масса нетто: металлизированные пакеты весом нетто 2 или 5 кг, упакованные в картонные короба весом нетто 20 кг