Каталог
Пн-чт: 8:00-17:00; пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
МО, Раменский р-н, 
Удельная, ул. Солнечная, 41

Комби РОС 36 (СЕРВЕЛАТ)

Комби РОС 36 (СЕРВЕЛАТ)


Скачать спецификацию

О продукте

Описание продукта: фосфатсодержащая, пряно-ароматическая смесь.

Область применения: полукопченые, варено-копченые колбасы.

Состав: стабилизатор пирофосфат натрия Е450(iii), регулятор кислотности трифосфат натрия 5-замещенный Е451(i) (Р2О5 -18%), декстроза, сахар, усилитель вкуса глутамат натрия 1-замещенный Е621, натуральные экстракты пряностей: мускатный орех, перец черный, перец белый, кориандр, чеснок, лавровый лист; антиокислитель изоаскорбат натрия Е316, соль пищевая поваренная.

Дозировка: от 9 - 10 г на 1 кг фарше массы.

Способ применения: В сухом виде, на начальной стадии приготовления фарша. Рекомендуется вносить на первой скорости вращения ножей и чаши куттера, равномерно распределяя смесь по поверхности сырья.

Упаковка и масса нетто: металлизированные пакеты весом нетто 2 или 5 кг, упакованные в картонные короба весом нетто 20 кг
Made on
Tilda