Арома Колбаса копченая КОЛБАСКИ ОХОТНИЧЬИ

Арома Колбаса копченая КОЛБАСКИ ОХОТНИЧЬИ

Скачать спецификацию

О продукте

Описание продукта: пряно-ароматическая смесь

Область применения: полукопченые, варено-копченые колбасы. Колбаски типа «Охотничьи».

Состав: декстроза, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия (1- замещенный) Е621, сахар, натуральные экстракты пряностей: кардамон, перец душистый, перец черный, имбирь, кориандр; паприка сушеная молотая, соль пищевая поваренная.

Дозировка: от 6 - 8 г на 1 кг фарша.

Способ применения: в сухом виде, на начальной стадии приготовления фарша. Рекомендуется вносить на первой скорости вращения ножей и чаши куттера, равномерно распределяя смесь по поверхности сырья.

Упаковка и масса нетто: металлизированные пакеты весом нетто 2 или 5 кг, упакованные в картонные короба весом нетто 20 кг