Каталог
Пн-чт: 8:00-17:00 Пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
Московская обл., дп. Удельная, Солнечная улица, 41
8 (495) 227-20-02
8 (495) 227-20-02
Время работы
Пн-чт: 8:00-17:00
Пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
Пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
Адрес
Московская обл., дп. Удельная, Солнечная улица, 41
КОМБИ БИ 70 ДЕЛИКАТЕС
О продукте
Скачать спецификацию
Описание продукта: смесь пищевых ингредиентов для производства цельномышечных мясных продуктов.
Область применения: приготовление рассолов для производства продуктов из птицы, свинины и говядины с уровнем инъекции более 180%.
Состав: стабилизатор пирофосфат натрия Е450(iii), регулятор кислотности трифосфат натрия (5-замещенный) Е451(i) (Р2О5 -8.5%), животные белки: свиной, говяжий; растительный белок (соевый изолят), крахмал картофельный, декстроза, загуститель каррагинан и его калиевая соль Е407, концентрат сывороточных молочных белков, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия (1-замещенный) Е621.
Дозировка: 5,5 – 6,5 кг на 100 л рассола.
Упаковка и масса нетто: многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, весом нетто 20 кг или полимерные, многослойные, металлизированные пакеты весом нетто 1-2 кг, упакованные в картонные короба весом нетто 20 кг.
