Каталог
Пн-чт: 8:00-17:00 Пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
Московская обл., дп. Удельная, Солнечная улица, 41
8 (495) 227-20-02
8 (495) 227-20-02
Время работы
Пн-чт: 8:00-17:00
Пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
Пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
Адрес
Московская обл., дп. Удельная, Солнечная улица, 41
КОМБИ РОС 40
О продукте
Скачать спецификацию
Описание продукта: комплексная пищевая функциональная добавка для производства кусковых полуфабрикатов.
Область применения: рекомендуется для инъектирования/массирования кусковых полуфабрикатов с уровнем введения рассола +30-40%.
Состав: стабилизатор пирофосфат натрия E450iii, регулятор кислотности трифосфат натрия E451i (Р2О5 21%), регулятор кислотности гидрокарбонат натрия Е500ii, белок молочный, антиокислитель аскорбат натрия Е301.
Дозировка: 15г на 1л рассола
Способ применения: комплексную пищевую добавку растворить с поваренной солью (5-15г на 1л рассола) в холодной воде. Иньектировать 1-2 раза, при давлении не выше 1 атм. Или залить полученный рассол к подготовленному мясному сырью непосредственно в массажер и массировать 2-6 часа, в зависимости от вида сырья и конструкции массажера.
Упаковка и масса нетто: многослойные бумажные мешки, с полиэтиленовым вкладышем, весом нетто 20 кг.
