Каталог
Пн-чт: 8:00-17:00 Пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
Московская обл., дп. Удельная, Солнечная улица, 41
8 (495) 227-20-02
8 (495) 227-20-02
Время работы
Пн-чт: 8:00-17:00
Пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
Пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
Адрес
Московская обл., дп. Удельная, Солнечная улица, 41
КОМБИ КОМПИД СК4
КОМБИ КОМПИД СК4
Скачать спецификацию
О продукте
Описание продукта: смесь пряностей, пищевых эмульгаторов и стабилизаторов кислотности.
Область применения:
Без красителей. Наличие в составе стабилизатора кислотности поможет поддержать рН фарша на необходимом уровне, во избежание развития
патогенной микрофлоры.
Универсальная смесь ингредиентов для производства сырокопченых, сыровяленых колбас, а также для производства ферментированных
колбас по экспресс методу («с подваром») на основе мяса птицы.
Состав: декстроза, соль пищевая поваренная, молочный белок,
стабилизаторы: пирофосфат натрия Е450(iii), полифосфат натрия
Е452(i)) (Р2О5 – 3,5%), регулятор кислотности глюконо-дельта-лактон
Е575, сахар, крахмал, клетчатка пшеничная.
Дозировка: 1,5% к массе фарша.
Способ применения: вносится в куттер или мешалку в начале фаршесоставления, вместе с другими ингредиентами.
Упаковка и масса нетто: Многослойные бумажные мешки, с полиэтиленовым вкладышем, весом нетто 20 кг.
Скачать спецификацию
О продукте
Описание продукта: смесь пряностей, пищевых эмульгаторов и стабилизаторов кислотности.
Область применения:
Без красителей. Наличие в составе стабилизатора кислотности поможет поддержать рН фарша на необходимом уровне, во избежание развития
патогенной микрофлоры.
Универсальная смесь ингредиентов для производства сырокопченых, сыровяленых колбас, а также для производства ферментированных
колбас по экспресс методу («с подваром») на основе мяса птицы.
Состав: декстроза, соль пищевая поваренная, молочный белок,
стабилизаторы: пирофосфат натрия Е450(iii), полифосфат натрия
Е452(i)) (Р2О5 – 3,5%), регулятор кислотности глюконо-дельта-лактон
Е575, сахар, крахмал, клетчатка пшеничная.
Дозировка: 1,5% к массе фарша.
Способ применения: вносится в куттер или мешалку в начале фаршесоставления, вместе с другими ингредиентами.
Упаковка и масса нетто: Многослойные бумажные мешки, с полиэтиленовым вкладышем, весом нетто 20 кг.
