Каталог
Пн-чт: 8:00-17:00; пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
МО, Раменский р-н, 
Удельная, ул. Солнечная, 41

КОМБИ КУТТЕР Н1

КОМБИ КУТТЕР Н1

Скачать спецификацию

О продукте

Описание продукта: функциональная смесь для сырокопченых колбас по ускоренной технологии.

Область применения: сырокопченые колбасы.

Состав: клетчатка соевая, регулятор кислотности глюконо-дельта-лактон Е575, декстроза, животный белок, клетчатка пшеничная, стабилизатор пирофосфат натрия Е450(iii), регулятор кислотности трифосфат натрия (5-замещенный) Е451(i) (Р205 - 8%), мальтодекстрин.

Дозировка: 13 г на 1 кг фаршемассы.

Способ применения: в сухом виде, на начальной стадии приготовления фарша. Рекомендуется вносить на первой скорости вращения ножей и чаши куттера, равномерно распределяя смесь по поверхности сырья.

Упаковка и масса нетто: многослойные бумажные мешки, с полиэтиленовым вкладышем, весом нетто 20 кг.
Made on
Tilda