АРОМА Колбаса Копченая ИБЕРИКО СК

АРОМА Колбаса Копченая ИБЕРИКО СК

Скачать спецификацию

О продукте

Описание продукта: ароматизатор.

Область применения: полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, сыровяленые колбасы.

Состав: Декстроза, усилитель вкуса и аромата глютамат натрия 1- замещенный Е 621, сахар, ароматизатор «мясо», натуральные экстракты пряностей: мускатный орех, перец черный, чеснок, имбирь; соль пищевая поваренная.

Дозировка: От 4 - 6 г на 1 кг фарша.

Способ применения: В сухом виде, на начальной стадии приготовления фарша. Рекомендуется вносить на первой скорости вращения ножей и чаши куттера, равномерно распределяя смесь по поверхности сырья.

Упаковка и масса нетто: металлизированные пакеты весом нетто 2 или 5 кг, упакованные в картонные короба весом нетто 20 кг