Каталог
Пн-чт: 8:00-17:00; пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
МО, Раменский р-н, 
Удельная, ул. Солнечная, 41

КОМБИ КОЛБЕНТ (time)

КОМБИ КОЛБЕНТ (time)

Скачать спецификацию

О продукте

Описание продукта: смесь пищевых стабилизаторов. Расчетный уровень гидратации 1:25.

Область применения: вареные, полукопченые и варено-копченые колбасы, сосиски, сардельки.

Состав: стабилизатор альгинат натрия Е401, уплотнитель сульфат кальция Е516, стабилизатор пирофосфат натрия Е450 (iii), растительные волокна (соевые), свиной коллагеновый белок, загустители: ксантановая камедь Е415, гуаровая камедь Е412.

Дозировка: 0,5 – 2,0% от массы фарша.

Способ применения: вносится в куттер или мешалку на последней стадии фаршесоставления.

Упаковка и масса нетто: Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, весом нетто 20 кг или полимерные, многослойные, металлизированные пакеты весом нетто 5 кг, упакованные в картонные короба весом нетто 20 кг.
Made on
Tilda