Описание продукта: ароматизатор. Область применения: полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, сыровяленые колбасы. Направление вкуса: традиционный ветчинный вкус. В составе ароматизатор, характерный для данного вида продукта, вспомогательные вещества. Дозировка: от 4 - 6 г на 1 кг фарша. Способ применения: в сухом виде, на начальной стадии приготовления фарша. Рекомендуется вносить на первой скорости вращения ножей и чаши куттера, равномерно распределяя смесь по поверхности сырья. Упаковка и масса нетто: металлизированные пакеты весом нетто 2 или 5 кг, упакованные в картонные короба весом нетто 20 кг