Каталог
Пн-чт: 8:00-17:00 Пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
Московская обл., дп. Удельная, Солнечная улица, 41
8 (495) 227-20-02
8 (495) 227-20-02
Время работы
Пн-чт: 8:00-17:00
Пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
Пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
Адрес
Московская обл., дп. Удельная, Солнечная улица, 41
КОМБИ КУТТЕР ГЕЛЬМАН
КОМБИ КУТТЕР ГЕЛЬМАН
Скачать спецификацию
О продукте
Описание продукта: смесь пищевых стабилизаторов. Вспомогательное средство для куттерования (приготовления фарша).
Область применения: вареные, полукопченые, варено-копченые колбасы, сосиски, сардельки, ветчины, консервы, мясные деликатесы.
Состав: загустители: гуаровая камедь Е412, каррагинан и его калиевая соль Е
407; крахмал кукурузный, агент желирующий хлорид калия Е508.
Дозировка: в вареные колбасы, сосиски, сардельки, паштеты, ливерные колбасы, рубленые полуфабрикаты – 0,4 до 1,0 %
Способ применения:
Упаковка и масса нетто: многослойные бумажные мешки, с полиэтиленовым вкладышем, весом нетто 20 кг.
Скачать спецификацию
О продукте
Описание продукта: смесь пищевых стабилизаторов. Вспомогательное средство для куттерования (приготовления фарша).
Область применения: вареные, полукопченые, варено-копченые колбасы, сосиски, сардельки, ветчины, консервы, мясные деликатесы.
Состав: загустители: гуаровая камедь Е412, каррагинан и его калиевая соль Е
407; крахмал кукурузный, агент желирующий хлорид калия Е508.
Дозировка: в вареные колбасы, сосиски, сардельки, паштеты, ливерные колбасы, рубленые полуфабрикаты – 0,4 до 1,0 %
Способ применения:
- вареные колбасы: вносится в куттер или мешалку в сухом виде после того, как нежирное сырье было измельчено.
- мясные консервы: вносится в мешалку вместе с мясным сырьем.
- реструктурированные продукты: вводится в составе рассола или в сухом виде (ветчины).
Упаковка и масса нетто: многослойные бумажные мешки, с полиэтиленовым вкладышем, весом нетто 20 кг.
