Каталог
Пн-чт: 8:00-17:00; пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
МО, Раменский р-н, 
Удельная, ул. Солнечная, 41

Комби ЖЕЛИКА

Комби ЖЕЛИКА

Скачать спецификацию

О продукте

Описание продукта: комплексная смесь для производства мясопродуктов в желе.

Область применения: порошкообразная, однородная сыпучая масса, возможно с наличием отдельных легко рассыпающихся комочков, без посторонних примесей.

Состав: желатин пищевой, декстроза, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенный Е621, соль пищевая поваренная, консервант ацетат натрия Е262(i), регулятор кислотности лимонная кислота Е330, ароматизатор «лимон»

Дозировка: 0,8-1кг 10 л воды.

Способ применения: предназначен для использования в пищевой промышленности при производстве мясных, рыбных и других продуктов в желе. Смесь растворяют в воде с температурой 90-92 ℃ при перемешивании. Приготовленную желирующую смесь соединяют с измельченным желируемым сырьем. При необходимости добавляют поваренную соль. Растворенную добавку не допускается кипятить! Желирующую смесь использовать однократно!

Упаковка и масса нетто: металлизированные пакеты весом нетто 2 кг, упакованные в картонные короба весом нетто 20 кг.
Made on
Tilda