Каталог
Пн-чт: 8:00-17:00; пт: 8:00-16:00
Сб-вc: выходные
МО, Раменский р-н, 
Удельная, ул. Солнечная, 41

Комби ДЖЕМ

Комби ДЖЕМ

Скачать спецификацию

О продукте

Описание продукта: комплексная смесь для производства ягодных начинок для всех видов ягод для полуфабрикатов.

Область применения:
  • предназначен для использования в пищевой промышленности при производстве готовых к употреблению начинок (джемов) из свежих ягод для полуфабрикатов (блинчики, вареники, пирожки, пироги и др.);
  • прост в использовании, не требует нагрева;
  • полученный продукт (джем) обладает: высокой связывающей способностью, вязкостью, стабильностью, не растекается при термической обработке полуфабрикатов.

Состав: сахар, крахмал картофельный, виноградный сахар, загуститель карбоксиметилцеллюлозная Е466, ароматизатор «лайма».

Дозировка: 20 кг – 30 кг на 100 кг ягод.

Способ применения:
  • фрукты предварительно нужно разморозить;
  • после разморозки, фрукты совместно с соком, который образовался в процессе размораживания смешать с нужным количеством «Комби Джем» и перемешать до
образования однородного продукта (джема). Полученный джем можно использовать в течении 3-5 часов.

Упаковка и масса нетто: металлизированные пакеты весом нетто 2 кг, упакованные в картонные короба весом нетто 20 кг.
Made on
Tilda