Описание продукта: комплексная смесь для производства ягодных начинок для всех видов ягод для полуфабрикатов.
Область применения:
предназначен для использования в пищевой промышленности при производстве готовых к употреблению начинок (джемов) из свежих ягод для полуфабрикатов (блинчики, вареники, пирожки, пироги и др.);
прост в использовании, не требует нагрева;
полученный продукт (джем) обладает: высокой связывающей способностью, вязкостью, стабильностью, не растекается при термической обработке полуфабрикатов.